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| Achaari Prawn Masala - Kabita Kitchen |
नमस्कार दोस्तों स्वागत हे आप सबको हमारे ब्लॉग कबिता किचन पर। आज हम अचारी प्रॉन मसाला सिखने बाले हे। क्या आप अपने नान या रोटी के लिए सामान्य ग्रेवी कॉम्बो से ऊब गए हैं? इस प्रॉन ग्रेवी - अखरी प्रोन मसाला को आजमाएं जो भारतीय मसालों के साथ मसालेदार है। यह प्रोन मसाला उबले हुए चावल, पुलाव और भारतीय रोटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
अचारी प्रॉन केलिए आबस्यक सामग्री
1 किलोग्राम। ताजा झींगे200 ग्राम प्याज
200 ग्राम टमाटर
हिंग का पिंच
150 मिलीलीटर वनस्पति तेल
25 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
10 ग्राम हल्दी पाउडर
25 ग्राम धनिया पाउडर
10 ग्राम हरी मिर्च
10 ग्राम अदरक
1 चम्मच। जीरा
1 चम्मच। मेथी दाना (मेथी के बीज)
1 चम्मच। प्याज के बीज
1 चम्मच। शाही जीरा
1 चम्मच। सौंफ
1 चम्मच। सरसों के बीज
2 चम्मच अदरक और लहसुन पेस्ट
15 मिलीलीटर सिरका
अचारी प्रॉन बनाने की बिधि
- हरे मिर्च और अदरक को ठीक स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर काट लें।
- एक तलना पैन में हीट तेल, सुनहरे भूरे रंग तक कटा हुआ प्याज और तलना जोड़ें।
- हल्के भूरे रंग तक अदरक और लहसुन पेस्ट और तलना जोड़ें।
- हिंग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, मिर्च, अदरक और टमाटर और लगभग 10 मिनट के लिए तलें ।
- झींगा और भाग पकाना जोड़ें।
- मेथी दाना, प्याज के बीज, शाही जीरा, एनीज और सरसों के बीज और खाना पकाने के लिए जोड़ें।
- सुनिश्चित करें कि झींगा अच्छी तरह से पकाया जाता है, स्वाद के लिए सिरका और नमक जोड़ें।
- सफेद चावल या भारतीय रोटी के साथ गर्म परोसें।
2 Comments
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