Gajar Ka Halwa - Kabita Kitchen

Gajar Ka Halwa Recipe - Kabita Kitchen
Gajar Ka Halwa Recipe - Kabita Kitchen

नमस्कार दोस्तों स्वागत हे आप सबको हमारे ब्लॉग कबिता किचन पर। आज हम हर घरपर सबके मनपसंदिता रेसिपी गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa) बनाना सीखेंगे।  गाजर हलवा बनाने केलिए हमे कुछ सामग्री की जरुरत पड़ेगी।  

गाजर हलवा केलिए सामग्री - Ingredients

500 ग्राम - गाजर, स्क्रैप और कोर हटा दिया गया
1 लीटर दूध
120 ग्राम - मालाई
500 ग्राम - चीनी
120 ग्राम - चावल, पाउडर
120 ग्राम - घी
60 ग्राम - बादाम, सफेद और कटा हुआ
60 ग्राम - किशमिश, 2 टुकड़ों में काटा

गजर हलवा बनानेकी बिधि - Instructions


  • सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह पानी से साफ़ करदे। गाजर को स्क्रैप करें, दोनों सिरों को काट लें और हटा दें।
  • फिर लंबाई में हिस्सों में कटौती करें, और बीच से हार्ड कोर हटा दें।
  • गाजर को  1" टुकड़ों में काटें।
  • गाजर पूरी कट जानेके बाद  दूध को गरम करे और कतेहुए गाजर को उसी दूध में उबालें।
  • जब दूध पूरी तरह से उबाल कर सूखने लगे, गाजर बारीक पीस लें।
  • कढ़ाई में, घी को गर्म करें, गाजर, मालाई, चीनी और चावल पाउडर मिलाए और कम आग पर पकाएं, मोटी स्थिरता तक नियमित रूप से सरकते रहें।
  • एक बार में परोसें। परोसे समय, बादाम और किशमिश के साथ परोसे ।
मुझे उम्मीद हे आप सबको गाजर हलवा अच्छी तरह से आगया होगा, घरपर बनाकर खानेके बाद कमेंट में जरूर बताएगा आपको गाजर हलवा कैसा लगा। 

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